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冻干菠萝脆片

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冻干菠萝蜜脆片

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原料：黄桃工艺：真空冷冻干燥技术（FD冻干）产品卖点：采用FD冻干工艺，保留鲜果营养，更健康

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冻干菠萝蜜粉

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江西省副省长胡强同志前来调研

日期： 2018-11-29

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2018年11月20日，江西省副省长胡强同志前来调研并品尝我司产品，对我司产品赞誉有加。

江西省副省长胡强同志前来调研

图一：我司姚总向胡强副省长介绍公司产品

江西省副省长胡强同志前来调研

图二：胡强副省长品尝我司产品（1）

江西省副省长胡强同志前来调研

图三：胡强副省长品尝我司产品（2）

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冻干食品日趋多样化引领国民餐桌健康革命

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【中国食品机械设备网科技动态】FD冻干是一种食品生产技术，可以应用到很多食品领域，如咖啡、面食、果蔬、宠物食品等。业内专家表示，在未来的5-10年，国内冻干技术在食品、宠物食品、保健食品的应用会有惊人的增加。那么，目前市场上都有哪些冻干食品呢？　　冻干冷萃即溶咖啡　　日前，某品牌咖啡企业推出冻干冷萃即溶咖啡，月销量十分可观。据了解，冻干速溶咖啡在速溶咖啡里已经是一种比较常见的品类，但是用冷萃咖啡以及精品咖啡做冻干速溶产品的，十分少见。　　业内人士介绍，冷萃咖啡是指用将咖啡粉混合在低温的水中，在低温的环境下萃取咖啡液，能够保留咖啡的纯正口感。在最近两年左右时间，冷萃咖啡已风靡国内咖啡市场，受到不少消费者的喜爱。　　冻干面　　之前，在天猫双十一购物节上，新三和生产的FD冻干面获得方便面类销售喜人的成绩，当天单品销售超过40万件，冻干面这一新型速食食品进入人们的视野。　　笔者了解到，FD冻干食品是将新鲜或熟的食品速冻，放入真空的容器中，在低温条件下使食品中约98%水分升华，再用防水、防氧的包装材料对产品进行包装，并保持食品的新鲜度，加水后的食品即可恢复其本来的美味，及95%以上的营养成分。　　新三和通过引进国际先进的冻干设备，先进的生产工艺和流程，全面保证生产过程环境的干净、卫生。同时生产全过程对产品进...

冻干食品悄然走红隐藏黑科技或将引爆大健康产业

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2018 - 10 - 25

食品真空冷冻干燥机：果蔬冻干与真空低温油炸的优缺点对比！--上海拓纷机械设备有限公司什么是冻干技术？冻干技术(FD冻干技术)，也就是真空冷冻干燥。冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体。然后在真空的条件下使冰直接从固体中升华出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态，且制品复水性极好。拓纷冻干机制备的果蔬脆片（苹果|香蕉|哈密瓜）冻干工艺对于食品加工的好处非常明显：控水彻底，防止了微生物的滋生，延长货架期；物质保持不变形营养不流失健康无添加口感酥脆，味道更浓储运方便所以，冻干技术是国际先进的食品加工、保鲜技术，完全可以宣称无油炸、无膨化，它代表了健康食品的发展方向。 “但是，为什么这个产品热量和脂肪含量这么高！！！”聪明的人一下就看出了问题这就要说说另一个技术：真空低温油浴脱水技术好复杂的名字，简单说，就是加热油炸的升级版——“真空低温油炸（VF技术）”。真空低温油浴脱水的基本原理是在减压的条件下，以油脂为介质，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。优点也很明了：避免了高温对食品营养成分及品质的破坏避免了高温油炸生成的有毒有害物质比一般传统油炸工艺具有更好的品质对食品具有膨化效果提高了产品的复水性...